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9种常见的榴莲品种介绍 什么品种的榴莲好吃

2024-11-15 15:091911 于鹏涛
我知道8种一、金枕榴莲金枕榴莲是最常见的榴莲品种之一，底部尖，出肉率高，在大街小巷上卖的大部分都是金枕榴莲，平均单果重量为3-6斤，甜味高，水分多，但多吃容易腻。金枕榴莲果肉呈淡黄色，口感稍微有些粗糙，有明显的纤维感，因为气味不太浓，很适合

我知道8种

一、金枕榴莲

金枕榴莲是最常见的榴莲品种之一，底部尖，出肉率高，在大街小巷上卖的大部分都是金枕榴莲，平均单果重量为3-6斤，甜味高，水分多，但多吃容易腻。金枕榴莲果肉呈淡黄色，口感稍微有些粗糙，有明显的纤维感，因为气味不太浓，很适合初尝者，金枕榴莲的价格大概为20-30元/斤。

二、干尧榴莲

干尧榴莲是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的，味道比不上猫山王，但在不同的成熟阶段有不同的口感体验，香糯，榴莲味重且甜，且干尧榴莲的果柄很长。

三、甲仑榴莲

甲仑榴莲上市最早，果壳较厚，榴莲底部向内凹陷，是早熟榴莲品种之一，2-3月份上市，单果3-4斤/个。甲仑比金枕榴莲要甜，其口感丝滑绵软，榴莲的味道比较奔放，但果核较大，出肉率较低。

四、青尼榴莲

青尼榴莲长得像梨，中间大，两头小，底部较平，部分有向内凹陷。青尼榴莲是早熟榴莲品种之一，成熟后的果肉是金黄色，肉质的纤维少，口感细腻，和金枕头相比，青尼的气味和口感更加浓郁，其价格较为实惠。

五、猫山王榴莲

猫山王榴莲果肉为金黄色，屁股上有标志性的五角星。猫山王榴莲是马来西亚顶级榴莲品种，榴莲味最浓，有奶油香味，果肉有凝脂感，口感细腻滑嫩，纯甜的猫山王并不算顶级的口感，甜中带一点苦的才是正宗的。猫山王榴莲从树上成熟，摘下来后72小时之内是最佳品尝时期，我国进口的都是用特定的方法冷冻保存的。

六、黑刺榴莲

黑刺榴莲与猫山王榴莲齐名，又称“黑将军”，肉中带甜，甜中带苦，苦而不涩，肉质扎实但不会觉得硬邦邦。目前“黑刺”卖的价格比“猫山王”还要高，且由于产量较少，市面上非常难见。

七、甘榜榴莲

甘榜，又叫乡村榴莲，个头比较小，味道不太稳定，偏苦和甜苦兼具的都有，通常是白肉，也可以是没有品种名称榴莲的全称。甘榜榴莲在马来西亚当地的销量也是很大的，主要是因为价格便宜。

八、托曼尼榴莲

托曼尼榴莲，又叫做玲珑榴莲，号称为是“榴莲中的爱马仕”，这个品种被认为是最接近马来西亚猫山王的一个品种，所以又享有“泰国长柄猫山王”的称号。托曼尼个头小，皮厚，籽大，不用开裂就可以直接食用，果肉颜色偏黄，并且口感香甜软糯。

9种常见的榴莲品种介绍 扩展

1、金枕头：肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。

2、青尼：以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比头要便宜，果肉以深黄色为佳。

3、长柄：因为此种榴梿的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴梿也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。

4、谷夜套：肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴梿。泰国榴梿的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴梿曾获得冠军。泰国南部榴梿较中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴梿盛季过后，便以“物稀为贵”。

5、猫山王：猫山王榴莲母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上，70年代母树眼皮被驳接移植，大量种植于彭亨州的劳勿，文冬，吉流，双溪兰等地，农业部注册编号为D197。所以“猫山王榴莲”也叫“D197”。

6.托曼尼：产地泰国，青皮个核大，尾部突出。

7.甲仑：产地泰国，个头相对金枕榴莲小，肉少。

8.苏丹王：马来西亚，果核巨大，形似猫山王。

9.红肉：马来西亚，形似苏丹王，果核颜色偏绿色。

9种常见的榴莲品种介绍 扩展

常见的九种榴莲：猫山王、苏丹王、红肉、红虾、黑刺、金枕、托曼尼、长柄、甲仑。


1、猫山王


主要产地：马来西亚，果形小，果皮多为绿色，果肉呈姜黄色，味道最浓，甜中带微苦，有“榴莲之王”的称呼，也是最受欢迎的榴莲。


2、金枕头


主要产自泰国，果大核小，外表黄，有尾尖，果肉呈淡黄色、黄色，果肉大，甜度高，味淡。

3、托曼尼


主要产自泰国，青皮，个小核大，尾部突出，果肉呈金黄色，口感香糯甜，与马来西亚猫山王口感接近。

4、长柄


主要产自泰国，果小壳青，柄长核小无尾尖，果肉呈淡黄色，味浓，甜糯细致，味道像牛奶或者奶油

5、甲仑


主要产自泰国，个头相对金枕榴莲小，肉少，果肉呈淡黄色、黄色，味道香甜软糯，十分浓郁。

6、苏丹王


主要产自马来西亚，果核巨大，形似猫山王，果肉呈淡黄色，甜味适中，不容易腻口。

7、红肉


主要产自马来西亚，形似苏丹王，果壳颜色偏绿，果肉以橘色为主，部分是橘色偏红，口感略甜，香滑、少许奶油香，部分有草药的味道。

8、红虾


主要产自马来西亚，棕黄色果壳，果刺稀疏，果肉橘色偏红，肉质细滑，苦甘味极浓，苦甜的味道。

9、黑刺


主要产自马来西亚，刺尖是黑色的，根部没有刺，果肉呈现金黄色、奶油状，几乎不含纤维，味道很甜。

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