《明月万安》 &n
面食小哥枣花馒头做法 最简单的枣花馒头
2024-11-15 17:248977 卯新瑶
步骤：1. 将面粉、酵母、温水混合，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。2. 将面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。3. 将150克的面团擀开成圆形，面片要有一定的厚度，在面片的边缘每隔2公分左右切开一个小口，中间
步骤：
1. 将面粉、酵母、温水混合，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
2. 将面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。
3. 将150克的面团擀开成圆形，面片要有一定的厚度，在面片的边缘每隔2公分左右切开一个小口，中间再切一条痕迹，每2条的边缘用手捏在一起。
4. 将余下的面团搓成长条，面团包起一个红枣后掐断，收口捏一下，成一个枣花。
5. 将枣花摆放在面片的四周，摆放的时候要露出边缘的花边，在中间铺上一层红枣。
6. 将50克的面团擀开成小圆片，大小刚好盖住红枣，在面片上再次摆放一圈枣花，中间的空隙用红枣填满。
7. 在最上面放一个枣花，端着篦子放入锅中，锅中提前放入足量的清水，盖好锅盖醒发30分钟左右。
8. 蒸锅中水烧开后，将馒头放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。
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