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临夏三角白粽的最简单包法 三角粽子的包法步骤

2024-11-15 13:297439 秘自强
、取一片粽叶，将其卷成圆锥状，放入馅料。2、把上部的粽叶向下折叠起来，直至将整个粽子的口子都包好，沿着三角形的边缘把粽子叶子全部折叠起来。3、在漏斗里放入一定数量的糯米，用筷子往下捅，直到把圆锥形的糯米完全压紧，不要留下任何缝隙。方法二：1

、取一片粽叶，将其卷成圆锥状，放入馅料。

2、把上部的粽叶向下折叠起来，直至将整个粽子的口子都包好，沿着三角形的边缘把粽子叶子全部折叠起来。

3、在漏斗里放入一定数量的糯米，用筷子往下捅，直到把圆锥形的糯米完全压紧，不要留下任何缝隙。

方法二：

1、取2张粽叶，沾湿后，将两个叶片的尖端朝外，并在手掌上交叠。


2、用两只手握住粽子叶子的两头，并向里交叉，折叠成一个漏斗状，将里面的粽叶绕着它转一周，再把它放回原处，形成一个圆锥形状。


3、在漏斗里放入一定数量的糯米，用筷子往下捅，直到把圆锥形的糯米完全压紧，不要留下任何缝隙。


4、然后将上边的两片粽叶往前折，把上面的粽子包起来，然后把中间的粽子紧紧地夹在一起，向一边折叠。


5、用绳子把粽子的两个角缠绕几个圈，把粽子包得严严实实，并在顶端打个结。（这个步骤很关键，如果绳子绑得不牢，粽子在煮的时候会有松动的危险。)


小贴士：


1、粽子要用草绳或者棉线，千万不要用塑料玻璃绳，因为用塑料纤维绑成的粽子，在高温下会产生有一些有毒的成分。


2、在购买粽叶的时候，要把普通粽叶和返青粽叶区别开来，普通粽叶的色泽是天然的，没有任何异味，煮好的粽子是棕色的，而返青的粽叶则是五颜六色，散发着一股淡淡的药味，而煮的粽子的水是绿色的。

3、粽叶的处理也很重要，首先要把粽叶放入平底锅中，加入适量的盐，这样不但可以消毒，而且还可以让粽叶变得更加坚韧，这样在煮粽子的过程中就不会出现裂缝和露馅了。

4、在包粽子的过程中，糯米不能放太多，否则米会在煮的过程中膨胀，会使粽子的叶子破裂。还有包豆沙粽的时候，也别绑得太紧，免得把米粒塞到豆沙里，不然的话就会发生夹生的情况。腌制肉粽最好不要绑得太紧，要有足够的松紧，瘦猪肉要扎紧，瘦肉煮熟了会收缩，里面的汤汁会渗进水里，不能保证粽子的鲜嫩。


好啦，三角粽子的两种包法就分享到这里，马上就要到端午了，不会包粽子的朋友，赶快动手学起来吧。

临夏三角白粽的最简单包法 扩展

材料：新鲜芦苇叶，糯米，蜜枣。

做法：

1，新鲜芦苇叶洗净煮熟。

2，把糯米浸泡2-3小时，蜜枣备用。

3，煮好的粽子叶看看大小，如果大一些两片叶子就可以，如果大一些就3-4片叶子。

4，窝成漏斗状，加入糯米，在把蜜枣放入。

5，把糯米加到8分满，不能像四角粽使得加满。

6，把粽叶折过来，就成了三角粽。

7，用绳子捆上即可，也可以用苇草来捆，没时间就没有去弄苇草。

8，放到锅里烧开后改小火大约煮2个小时，这个时间要看你粽子的大小来决定，粽子煮透才会更好吃。

9，煮好后，热吃凉吃都很棒哦，咬一口糯糯的甜甜的。

临夏三角白粽的最简单包法 扩展

三角粽子的包法

准备两张粽子叶，将粽子叶叠在一起以后，用手从粽子叶的正中间将其弯折，把粽子叶折成一个漏斗形状，漏斗形状，要将其折得稳固一些。

 　放入食材，将其按压紧实。把多出来的粽叶，直接对折盖住糯米，并用手压紧。再用手将粽叶的边缘，整理出菱角形状，将多余的粽叶对折，并用细线将其绑紧，一个三角粽子就完成。

临夏三角白粽的最简单包法

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