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生物必修一总结 高一生物必修一知识点总结

2024-11-15 13:509885 汤高格
第一节 细胞中的原子和分子一、组成细胞的原子和分子1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。2、组成生物体的基本元素：C元素。（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。）3

第一节 细胞中的原子和分子


一、组成细胞的原子和分子


1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。


2、组成生物体的基本元素：C元素。（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。）


3、缺乏必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒）


4、生物界与非生物界的统一性和差异性


统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。


差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。


二、细胞中的无机化合物：水和无机盐


1、水：


（1）含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。


（2）形式：自由水、结合水


自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用有①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态；⑤体温调节


（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）


结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。


（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）


2、无机盐（存在形式：离子）


作用：


①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。


   如Mg2+是构成叶绿素的成分


   Fe2+是构成血红蛋白的成分


   I-是构成甲状腺激素的成分


②参与细胞的各种生命活动。（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）


第二节 细胞中的生物大分子


一、糖类


1、元素组成：由C、H、O 3种元素组成。


2、分类


 动物


储能物质


附：二糖与多糖的水解产物：


蔗糖→1葡萄糖+1果糖


麦芽糖→2葡萄糖


乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖


淀粉→麦芽糖→葡萄糖


纤维素→纤维二糖→葡萄糖


糖原→葡萄糖


3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。


（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。）


4．糖的鉴定：


(1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。


(2)还原性糖+斐林试剂---水浴加热--->砖红色沉淀


斐林试剂：配制：NaOH+ CuSO4


 使用：混合后使用，且现配现用。


二、脂质


1、元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P


2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）


3．功能：


脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。


类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。


固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。


4、脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。


（在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒）


三、蛋白质


1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S


2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）


氨基酸结构通式：：



氨基酸的判断：


①同时有氨基和羧基


②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。


（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）


3．形成：脱水缩合


二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。


多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。


多样性的原因：


氨基酸的种类、数目、排列顺序、肽链空间结构不同


4．计算：


肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数 － 肽链条数。


至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数


5．功能：生命活动的主要承担者。


6．蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应


双缩脲试剂：配制：NaOH、CuSO4溶液


使用：分开使用，先加NaOH，再加CuSO4。


四、核酸


1、元素组成：由C、H、O、N、P 5种元素构成 


2、基本单位：核苷酸



3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）

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